Karnawałowa uczta
Długie zimowe wieczory powodują, że bardzo często ogarnia nas melancholia, a nasze myśli powracają do letnich dni. Jest jednak sposób, by zatrzymać lato na dłużej. Postawmy na dietę, czyli spożywanie 5 porcji warzyw, owoców i soków, których obecność w codziennym menu jest podstawą dobrego samopoczucia.
Styczeń to miesiąc zabawy, trwa karnawał, nic więc dziwnego, że masz ochotę ubrać wyjątkową kreację i wraz z partnerem pójść potańczyć, by przypomnieć sobie dawne szaleństwa na parkiecie. Pochłaniają Cię jednak całkowicie codzienne obowiązki domowe oraz praca zawodowa i nie masz już siły na zabawę? Czas to zmienić! Wraz z przyjaciółmi zorganizuj wieczór taneczny i baw się do białego rana! Dzieci z pewnością przypilnuje babcia, a Ty wraz z mężem, baw się jak przed laty.
Jaki przysmak owocowo-warzywny możesz przygotować na zimowe przyjęcie?
Warzywna zapiekanka
- 3 kalarepki
- mała puszka kukurydzy
- pół szklanki zielonego groszku
- 2 marchewki
- 1 cebula
- 2 łyżki natki pietruszki
- po 1 łyżce usiekanego lub suszonego tymianku i cząbru
- 3 szklanki śmietany 18%
- 2 jajka
- 4 łyżki masła
- pół szklanki startego sera gouda
- 2 łyżki usiekanych orzechów włoskich
- sól
- pieprz
Sposób przygotowania:
Kalarepkę, cebulę i marchewkę obierz, umyj i pokrój w kostkę. W rondlu stop 2 łyżki masła, zeszklij cebulę, dodaj kalarepkę oraz marchewkę i duś ok. 5 minut. Następnie przypraw solą, pieprzem i wymieszaj z kukurydzą i groszkiem. Dodaj tymianek i cząber oraz natkę pietruszki, wymieszaj, chwilę duś razem. Naczynie do zapiekania wysmaruj łyżką masła, wyłóż warzywa. Śmietanę rozkłóć z jajkami, solą i pieprzem, polej potrawę, obłóż plasterkami masła, posyp usiekanymi orzechami wymieszanymi z tartym serem i zapiekaj ok. 30 minut w temp. 180°C.
Zapiekanka ziemniaczana:
- 1 kg ziemniaków
- 2 marchewki
- 3 cebule
- 30 dag boczku
- kiełbasa wiejska
- żółty ser
- sól, pieprz, oregano, bazylia, tymianek
Sposób przygotowania:
Ziemniaki obrać ze skórki, marchewkę zetrzeć na dużym oczku, a cebulę, kiełbasę i boczek pokroić w kostkę. Dół naczynia żaroodpornego posmarować masłem, następnie kładziemy pierwszą warstwę ziemniaków, marchewki, boczku, kiełbasy i cebuli i tak układamy kolejne warstwy. Doprawiamy przyprawiamy i stawiamy na 1,5 godzi. Do piekarnika rozgrzanego do 180°C. Pod koniec pieczenia posypać serem i włożyć do piekarnika, aż ser się roztopi.
Również, bardzo dobrym pomysłem jest przygotowanie smacznych, bezalkoholowych drinków na bazie owocowych soków - w sklepach znajdziesz mnóstwo oryginalnych smaków, wystarczy, że wymieszasz je ze sobą, a otrzymasz ciekawy i …zdrowy drink sokowy.
Równie smaczne są drink na bazie jednego soku o smaku, pomarańczowym, ananasowym czy porzeczkowym jak i na mieszance dwóch a nawet trzech smaków. Przykładowy przepis:
Pomidorowy napój z arbuzem
- 3 szklanki soku pomidorowego
- 500 g arbuza
- sól
- po szczypcie suszonej bazylii i tymianku
- pieprz, mielona papryka i starta gałka muszkatołowa do smaku
Sposób przygotowania:
Obranego ze skóry i pozbawionego pestek arbuza pokrój w drobną kostkę, a następnie schłodź . Sok pomidorowy dokładnie wymieszaj lub zmiksuj ze wszystkimi przyprawami i lekko schłodzić. Następnie do wysokich szklanek włóż kostki arbuza, zalej doprawionym do smaku sokiem.
Sokowy drink bananowo- porzeczkowy
- Pół szklanki soku bananowego
- Pół szklanki soku porzeczkowego
- 2 kostki lodu
- Pokrojona pomarańcza
Sposób przygotowania:
Szybki i smaczny drink bezalkoholowy. Wymieszaj ze sobą oba smaki soków i dodaj do nich 2 kostki lodu. Możesz podawać w wysokich szklankach ozdobionych pomarańczą.
Pomysły na drinki sokowe są nie tylko oryginalne ale przede wszystkim smaczne. Pamiętaj, że zdrowe i niskokaloryczne przysmaki pełne witamin wpływają na Twój wygląd i zdrowie: witamina E poprawia elastyczność i miękkość naskórka, wpływa także na naczynia krwionośne, poprawiając ukrwienie i koloryt skóry, cynk korzystnie wpływa na ilość przeciwciał oraz wspomaga metabolizm witaminy A, a selen wzmacnia odporność oraz wspomaga działanie witaminy E.
